Grillbrot- mediterran

von S.Streicher | Sep. 7, 2021 | Rezepte

Grillbrot- mediterran Zubereitungszeit ca. 40 Minuten Kochzeit – Schwierigkeit Einfach Portionen 8 – 10  Zutaten 360g Weizenmehl 405 0der 550 210ml Bier 6g Salz 20ml  Olivenöl 10g Frischhefe Rosmarin, gehackt Außerdem: Olivenöl zum Bestreichen, Mehl Zubereitung: Die...

Rosinenbrot

von S.Streicher | Sep. 3, 2021 | Rezepte

Rosinenbrot Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Kochzeit – Schwierigkeit Einfach Portionen 8 – 10  Zutaten 500ml Milch 900g Weizenmehl Typ550 80g Butter 80g  Zucker 6g Salz 2 Pk. Trockenhefe oder 1 Würfel Frischhefe 150g Rosinen 1 Eigelb zum Bestreichen Zubereitung: Die...

Saftiges Vollkornbrot

von S.Streicher | Sep. 2, 2021 | Rezepte

Saftiges Vollkornbrot Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Kochzeit – Schwierigkeit Einfach Portionen 8 – 10  Zutaten 500g Dinkelvollkornmehl 150g Körner(Leinsamen, Sesam,Sonnenblumenkerne,etc.) 500ml Wasser 1  Würfel Hefe 2 TL Salz 2 EL Apfelessig Zubereitung: Die Hefe im...

Laugenbrezeln

von S.Streicher | Sep. 2, 2021 | Rezepte

Laugenbrezeln Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Kochzeit – Schwierigkeit Einfach Portionen 8 – 10  Zutaten 1 Würfel Hefe 1 TL Zucker 300ml Milch 500g Weizenmehl Typ550 1 TL Salz Lauge: 1000ml Wasser 3 EL Natron Grobes Salz Zubereitung Die Hefe mit dem Zucker und etwas...

Gnocchi in Champignon- Rahm

von S.Streicher | Aug. 19, 2021 | Rezepte

Gnocchi in Champignon- Rahm Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Kochzeit ca. 15 Minuten Schwierigkeit Einfach Portionen 4 Zutaten 800 g Gnocchi, frisch 400g Champignons 250 ml Sahne 10 g Salz 100ml Weisswein 1 Stck. Zwiebel Pfeffer 1 Bd. Petersilie 1 TL Senf 1 EL...