Bratapfelmarmelade
Zubereitungszeit
ca. 30 Minuten
Kochzeit
–
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
1 Blech
Zutaten
| Zutaten: |
|
| 900g | säuerliche Äpfel |
| 100g | Marzipan |
| 80g | Sultaninen |
| 80g | Mandelblättchen oder gehackt |
| 500g | Gelierzucker 2:1 |
| 100ml | Wasser |
| 40ml | Rum |
| 1 TL | Zimt |
Die Äpfel, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Man kann die Äpfel auch pürieren. Mit den restlichen Zutaten mischen und ca. 18 Min. köcheln lassen. Der Rum kann dabei ersatzlos gestrichen werden. Die Gläser heiß ausspülen und die Marmelade einfüllen, Deckel drauf und umdrehen.