ca. 40 Minuten
–
Einfach
4-6
Zutaten| 500g | Kartoffeln, festkochend |
| 1 | Ei |
| 2 EL | Mehl |
| Salz, Pfeffer, Butterschmalz |
Zubereitung:Die Kartoffeln schälen und grob reiben. In einem Küchentuch gut ausdrücken. Ei und Mehl untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und nacheinander die Röstis von beiden Seiten backen.
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