Rösti- knusprig lecker

25. Okt 2022

Zubereitungszeit

ca. 40 Minuten

Kochzeit

Schwierigkeit

Einfach

Portionen

4-6

 Zutaten

500g Kartoffeln, festkochend
1 Ei
2 EL Mehl
Salz, Pfeffer, Butterschmalz

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und grob reiben. In einem Küchentuch gut ausdrücken. Ei und Mehl untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Butterschmalz in einer Pfanne zerlassen und nacheinander die Röstis von beiden Seiten backen.