Marzipanhörnchen von Hallo Hessen
Zubereitungszeit
ca. 30 Minuten
Kochzeit
–
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
6
Zutaten
| 200g | Dinkelmehl Typ630 |
| 2 TL | Backpulver |
| 40g | Zucker |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 100g | Magerquark |
| 50ml | Milch |
| 40g | zerlassene Butter |
| Füllung: | |
| 100g | Marzipanrohmasse |
| etwas flüssige Butter | |
Zubereitung:
Alle Zutaten, bis auf die Butter in eine Schüssel geben, gut vermischen und zu einem Kloß verkneten. Die zerlassene Butter zugeben und weiterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig kurz entspannen lassen und kreisrund auf ca. 30 cm Durchmesser ausrollen. Den Teigkreis in 6 gleichgroße Stücke schneiden. Auf den breiten Rand der Teigstücke eine Portion Marzipan( 15g) legen und von der breiten Seite her aufrollen. Die Hörnchen mit flüssiger Butter bestreichen und mit Mandelblättchen bestreuen. Auf einem Rost mit Backpapier bei 180°C ca. 20-25 Min. backen. Abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestreuen.