Herrlich Beerig- Beeriger Crumble vom Grill mit Joghurteis
Zubereitungszeit
Ca. 30 Minuten
Kochzeit
–
Schwierigkeit
Einfach
Portionen
4
Zutaten
| 250g | Erdbeeren |
| 125g | Blaubeeren |
| 125g | Himbeeren |
| 125g | Brombeeren |
| etwas | Zitronenabrieb |
| 1 TL | Speisestärke |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Streusel: | |
| 150g | Dinkelmehl |
| 100g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 50g | gehackte Mandeln |
| Joghurteis: | |
| 300g | griechischer Joghurt |
| 200g | Sahne |
| 6 EL | Zitronensaft |
| 80g | Puderzucker |
Zubereitung:
Die frischen Beeren mit Zitronenabrieb, der Speisestärke und dem Vanillezucker vermischen und ein paar Minuten ziehen lassen. Die Stärke bindet später den Saft der Beeren.
Für die Streusel alle Zutaten zu krümeligen Streuseln verarbeiten. Die Beeren in feuerfeste Schälchen verteilen und die Streusel darauf verteilen. Am Besten mit geschlossenem Deckel bei ca. 200°C grillen, bis die Streusel etwas Farbe bekommen.
Für das Eis alle Zutaten miteinander vermischen und in einer Eismaschine gefrieren.